Veganer Seitanrostbraten in Zwiebeljus auf Weizenproteinbasis.

2.1 Halbarkeit Restlaufzeit ab Produktion: 180 Tage
Restlaufzeit ab Anlieferung: 30 Tage
2.2 Lager-/Transporttemperatur tiefgekühlt bei -18°C
2.3 Hergestellt in / Vertrieb aus Deutschland
2.4 Gesamteinwaage Karton 5000 g (20 x 250 g)
2.5 Verpackungeinheit KT

3.1 Zutatenverzeichnis
Seitan (48 %) (Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMEHL, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz,Ingwer, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Hefeextrakt, Zwiebeln, Karotten,SELLERIE, Pastinake, Lauch, Maisglucosesirup, Sonnenblumenöl, Kurkuma,Ingwer, Muskat, Pfeffer, Petersilie, Liebstöckel, Lorbeerblätter), Hijiki-
Algen, SELLERIE), Wasser, Paprika, Zwiebeln (3 %), Röstzwiebeln (2 %) (Zwiebeln,Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Speisesalz), Pastinake, modifizierte Stärke, Zuckerrübensirup, Tomaten, Gemüsebrühe (Salz, Zucker, hydrolysiertes Pflanzenprotein, Gemüsemischung (Lauch, Karotten, Zwiebeln), Karamellzuckersirup, Gewürzextrakte), Rapsöl, Tomatenmark, Karamellzuckersirup, SENF (Wasser, SENFSAART, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat),
Zitronensaft auf Zitronensaftkonzentrat, Champignonpulver, Knoblauch, Gewürze.

Bitte sofort weiterfrosten! Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren!

3.2 Zusatzstoffe
3.3 Allergene Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus (Weizen) Sojabohnen und Erzeugnisse daraus Sellerie und Erzeugnisse daraus Senf und Erzeugnisse daraus
Die Angaben beziehen sich auf den derzeitigen rezeptorischen Zusatz. Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potential, die im Anhang II VO (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden

3.4 Durchschnittliche
Nährwerte pro 100g
Energie: 366 kJ
Energie: 88.1 kc
Fett: 2.04 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.48 g
Kohlenhydrate: 5.4 g
davon Zucker: 2.2 g
Eiweiß: 11.6 g
Salz: 1.31 g

3.5 Regenerierhinweis Dampf 96 °C ca. 20 - 30 Minuten
3

.6 Für folgendeErnährungsformen geeignet 3, 4, 8, 10, 12
1 = Vollkost
2 = Leichte Vollkost
3 = Vegetarisch
4 = Vegan
5 = Glutenfrei
6 = Laktosefrei
7 = Glutenfrei nach Rezeptur
8 = Laktosefrei nach Rezeptur
9 = BIO – „DE-ÖKO-003“
10 = Alkoholfrei
11 = „DGE-ZERT-KONFORM“
12 = Tiefkühlprodukt

3.7 Mikrobiologie
Wir bestätigen, dass das vorliegende Produkt der Verordnung (EG) Nr.2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel sowie den gültigen Richt- und Warnwerten der DGHM entspricht

Länge 39.800
Breite 29.700
Höhe 14.400

5.1 Zertifizierung EG-Öko-Verordnung, Code-Nr. DE-ÖKO-003
5.2 Normen/ Richtlinien EG-Zulassung: DE RP-EV 002
EGEG-Zulassung: DE RP-EFB 308 EG

Wir bestätigen, dass die von uns hergestellten und vertriebenen Produkte, weder nach den derzeit geltenden
lebensmittelrechtlichen Vorschriften zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln, noch den neuen EU-Verordnungen zur
Zulassung, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit