3.1 Zutatenverzeichnis Weißkohl (73 %), Zwiebeln (11 %), Branntweinessig, Wasser, Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost), Karmellzucker, Rapsöl, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Knoblauch, Gemüsebrühe (Salz, Zucker, Stärke, hydrolisiertes Pflanzenprotein, Gemüsemischung (Lauch, Karotten, Zwiebeln), Karamellzucker, Gewürzextrakte), Kümmel. Gewürze. 3.2 Zusatzstoffe 3.3 Allergene Die Angaben beziehen sich auf den derzeitigen rezeptorischen Zusatz. Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potential, die im Anhang II VO (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden 3.4 Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie: 225 kJ Energie: 53.7 kc Fett: 1.46 g davon gesättigte Fettsäuren: 0.15 g Kohlenhydrate: 7.71 g davon Zucker: 5.78 g Eiweiß: 1.24 g Salz: 1.57 g 3.5 Regenerierhinweis Dampf 96 °C ca. 20 - 30 Minuten 3.6 Für folgende Ernährungsformen geeignet 3, 4, 7, 8, 10 1 = Vollkost 2 = Leichte Vollkost 3 = Vegetarisch 4 = Vegan 5 = Glutenfrei 6 = Laktosefrei 7 = Glutenfrei nach Rezeptur 8 = Laktosefrei nach Rezeptur 9 = BIO – „DE-ÖKO-003“ 10 = Alkoholfrei 11 = „DGE-ZERT-KONFORM“ 12 = Tiefkühlprodukt 3.7 Mikrobiologie Wir bestätigen, dass das vorliegende Produkt der Verordnung (EG) Nr.2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel sowie den gültigen Richt- und Warnwerten der DGHM entspricht.
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